全国鲜花速递网带你探秘重阳糕制作大师揭秘那些不可或缺的原料
重阳糕的制作材料有哪些？-重阳节专题
三、重阳花糕的制作
九月初九，古人打算在这个特别的日子里为孩子们准备一份甜蜜的礼物——蛋糕。孩子们的小脸上洋溢着幸福和期待，他们头上的那块蛋糕，就像是一道祝福，希望他们的一切都能顺利向前。精致的重阳糕要做成九层高大，犹如宝塔一样雄伟，上面两只小羊跳跃着，这不仅是对孩子健康成长的祝福，也是对未来充满希望的一种象征。而有的家庭还会在重阳糕上插上一面小红纸旗，将点蜡烛和灯的情景，以代替传统中的“登高”和“吃饼”，用这简单而温馨的手法来庆祝这一天。
然而，现在我们所说的软糯又美味的地中海风格面团就被称作是“重阳糕”。它不仅仅在家中享用，还广泛地作为一种礼物被送给亲朋好友，被称之为“送糕”。当你以此作为结婚时期女儿回家的贺礼，这便叫做“英宁”。
今年，让我们一起探索如何自己动手制作这份特殊意义上的甜品。通过以下步骤，我们将让这份传统文化更加生动活泼：
原料：
主料：白面（500克）
配料：红绿丝（50克）， 糯米酒汁（200克）
调料：洗沙（300克），白糖（500克），熟猪油（200克）
制造方法：
(1) 将白面放入锅中，与温水混合，并加入适量的甜酒汁，搅拌均匀至呈现出蓬松状，然后加入部分白糖进行搅拌，使其融入到每一分每一秒。
(2) 用热水稀释洗沙，使其变得细腻无比，同时将另外一部分白糖溶解于热水中，再切碎红绿丝，为后续装饰打下基础。
(3) 在蒸笼底部抹上少许油，为防粘涂抹薄薄一层；接着铺设1/3厚度的人字扣，用筷子轻轻刷上透明且晶莹剔透的糖浆及散发淡淡香气的小米泥；涂抹第三层人字扣，一次性覆盖所有表面的清澈糖浆与细腻洗沙泥；最后将剩余的人字扣叠加覆盖，即可开始火候蒸煮过程，不断涂抹果实丰富多样的糖浆与洗沙泥，在稍微冷却之后，将整体切割成棱角分明、色彩斑斓的小块，每一个都是新鲜出炉、诱人的盛宴等待我们的品尝。