重阳之恋十大浪漫花语点缀的糕品制作秘籍
重阳糕的制作材料有哪些？-重阳节专题
三、重阳花糕的制作
九月初九，古人打算在这个特别的日子里为孩子们做出一份特殊的蛋糕，以祝愿他们的一切顺利。精致的重阳糕通常要达到九层高，就像宝塔一样雄伟，上面饰以两只小羊形象，这样才符合了传统中“登高挂彩”的习俗。而有的家庭还会在糕上插上小红纸旗，点燃蜡烛或灯笼，以此代替传统中的山茱萸。现在，虽然没有固定的品种，但软而细腻的重阳糕仍旧是这一时期最受欢迎的一种甜点。
重阳糕不仅是家庭聚餐不可或缺的一部分，也常被人们送给亲朋好友作为礼物，这便叫作“送粮”；而请家女儿回家享用这份美食，更称之为“英宁”。今年，在我们庆祝这个古老节日时，不妨尝试自己动手制作一份独特的重阳糕，让我们的生活更加丰富多彩。
以下是一份简单却充满爱意的手工方法：
原料：
主材：白面 - 1公斤
配料：红绿丝 - 50克，糯米酒汁 - 200克
调料：洗沙（淀粉）- 300克，白糖 - 500克，熟猪油 - 200克
制造过程：
(1) 将面粉放入锅中，与温水和 糯米酒汁混合均匀，然后放置发酵至出现泡沫状，再加入适量白糖进行搅拌均匀。
(2) 用热水稀释洗沙（淀粉），并将白糖融化成糖水。同时，将红绿丝切碎成粒状。
(3) 在蒸笼底部涂抹一层油，并铺设第一层面团，然后刷上一层糖水和淘沙泥；接着涂抹第二、三、四次，每次都要刷上一层糖水和洗沙泥；最后，将剩余面的团盖在顶部，用火焰蒸汽煮制至软硬适宜。在冷却期间撒上碎片红绿丝，使其散发出诱人的香气。当完全冷却后，可以将其切割成棱形块，即可享用了。