安逸花香绕枝重阳糕秘方揭秘揭开那些不可或缺的材料之谜
重阳糕的制作材料有哪些?-重阳节专题
三、重阳花糕的制作
九月初九,古人打算在这个特别的日子里为孩子们做出一份特殊的蛋糕,以此祝愿他们的一切顺利。精致的重阳糕要通过巧妙地堆叠成九层,形似古老的宝塔,每一层都透露出独特的情意。而上面那两只小羊,则是对这份喜庆与吉祥意味最直接的体现。有些家庭还会在这块甜美的小山上插上一面小红纸旗,用以取代传统中的山茱萸,这种方式更符合现代人的习惯,同时也充满了新颖与生机。
现在,关于重阳节所吃的软糕,我们称之为“重阳糕”。除了在家中享用之外,这种美味佳肴还常被送给亲戚朋友作为礼物,或是在娶女儿回家的仪式中赠予对方,这便是我们所说的“送糕”和“英宁”。今年,您是否考虑过自己动手制作一个特别意义重大的小确幸——自己的重阳糕?这样不仅能增加您这一天的心情,还能让您的家人和朋友感受到您的关怀与爱心。
以下是一些建议,让您轻松自制一次难忘的大好时光:
原料:主材:优质白面粉(约1公斤);配料:自然色彩丰富的地沟菜丝50克、香醇如水的地瓜酒汁200克;调料:细腻如沙的小米沙300克、纯净无暇的人参糖500克及熟化后的猪油200克。
制造方法:
(1) 将白面粉放入锅中,与温热水相结合,再加入那股淡淡而醇厚的地瓜酒汁,将其搅匀至呈现蜂窝状,然后加入200克白糖进行搅拌,使得每一分每一毫都充满了生活里的乐趣。
(2) 用沸腾水稀释那些细碎如沙粒般的小米沙,而将300克的人参糖溶解于热水之中,准备好它即将展现出来的一幕。在此同时,将地沟菜丝剪成细小片段,为即将到来的盛宴增添几分神秘色彩。
(3) 在蒸笼底部抹上薄薄的一层猪油,为接下来的创造活动铺设基础。在蒸笼底部铺开第一层发酵好的面团,上方覆盖着少量的地瓜酒汁和淘沙泥,再涂抹上第三份面团,并覆盖同样的两次刷洗过程,即可形成完美无瑕的一层。一边进行这样的操作,一边可以感觉到时间慢慢流逝,却又没有任何烦恼,因为一切都是为了那个等待我们的快乐瞬间。而最后,只需稍微冷却一下,便可以开始切割成棱角分明、犹如宝石一般闪耀的手工艺品——你的棱形块!
记住,在这个特殊而又平凡的时候,不妨尝试一些新的东西,让你和你周围的人共同分享这份欢乐吧!