十大冥界之花助你一臂之力重阳糕制作必备材料揭秘
重阳糕的制作材料有哪些？-重阳节专题
三、重阳花糕的制作
九月初九，古人打算在这个特别的日子里为孩子们做出一份特殊的蛋糕，以祝愿他们的一切顺利。精致的重阳糕通常要达到九层高，就像宝塔一样雄伟，上面饰以两只小羊形象，这样才符合了传统上对这一天寓意——“登高挂彩”的美好愿望。一些家庭还会在重阳糕上插置小红纸旗，为此活动增添几分喜庆气氛。而点亮蜡烛和灯笼，也成为了这一节日不可或缺的一部分。这一切都让我们仿佛看到了“点灯”和“吃饼”的场景，而不是简单地登山。
至于现在，我们并没有看到一种固定的品种被广泛接受作为特定的重阳节食物。不过，无论是软绵绵的小块还是其他形式的手工艺品，都可以被称作是这段时光里的特色甜品。送给亲朋好友这种礼物叫做“送糕”，而请女儿回家与家人共享蛋糕，则被称作“英宁”。今年，让我们一起加入到这些传统习俗中，通过亲手创造一个完美的重阳糕来增加这段时光的乐趣。
以下是制作方法：
原料：
主材：白面 - kg
配料：红绿丝50克， 糯米酒汁200克
调料：洗沙300克，白糖500克，熟猪油200克
制造方法：
(1) 将面粉放入锅中，与温水及甜酒汁混合均匀，然后发酵至出现蜂窝状，并加入白糖（200g），用筷子搅拌均匀。
(2) 用热水稀释沙子。将白糖（300g）溶解于热水中，将红绿丝切成细粒。
(3) 在蒸笼底部涂抹一层油，然后铺上1/3份面的薄片，再刷上一层糖浆和淘沙泥；涂抹V3份面的薄片，再刷上一层糖浆和洗沙泥；最后覆盖剩余部分形成完整结构，火蒸后再刷一次糖浆，并撒下红绿丝，即可稍微凉后切割成棱形块。
这样的步骤虽然繁琐，但每一步都蕴含着对传统习俗深深的情感以及对美味佳肴渴望不已的心情，让我们一起体验一下那份历史悠久但又充满现代风格的手工之乐吧！