重阳糕美味秘诀家庭常养花卉的82种灵感来袭
重阳糕的制作材料有哪些？-重阳节专题 三、重阳花糕的制作 九月初九，古人为了在九月份做成蛋糕作为祝福孩子们一切顺利的礼物，精致的重阳糕通常需要制成九层，形状如宝塔，上面装饰着两只小羊，以此来体现出重阳节的意义。有的家庭还会在糕上插上一面小红纸旗，并点燃蜡烛和灯笼，这不仅让家居充满了温馨，也是对“点灯”和“吃饼”的现代化解释。在过去，由于没有固定的品种，所以软糯的一种叫作重阳糕，而现在，它不仅在家庭中享用，还被送给亲戚朋友，也称之为“送糕”，而请女儿回家享受蛋糕则称之为“英宁”。今年，让我们一起尝试自己动手制作这款传统甜品，不仅能增加节日的趣味性，还能让我们的生活更加丰富多彩。
以下是制作重阳花糕的一些建议步骤：
原料：
主料：白面 - 1公斤
配料：红绿丝 - 50克， 糯米酒汁 - 200毫升
调料：洗沙 - 300克，白糖 - 500克，熟猪油 - 200克
制造方法：
(1) 将面粉放入锅中，加温水及少量糖酒混合均匀，然后发酵至出现泡沫，再加入剩余糖分，用筷子搅拌至均匀。
(2) 用热水稀释沙子，将白糖融化并与热水混合。将红绿丝切碎备用。
(3) 在蒸笼底部涂抹油脂，将一部分面团铺平涂上薄薄一层糖浆和淘沙泥；覆盖另一部分面团再次涂刷糖浆和淘沙泥；最后放置剩余面的块状，上方再次刷上糖浆撒上碎丝粒待冷后切成棱形块即可食用。