1945年后鲜花店还需继续使用保鲜冷柜吗
在1945年之后，鲜花店是否仍需继续使用保鲜冷柜成为了行业内的热议话题。据知名花卉企业——昆明通美花卉有限公司总经理郭艳春所述，尽管荷兰、法国和德国等发达国家中较少见到花店使用冷柜，但国内许多小型和中型的花店仍然依赖于这些设备来延长鲜花的生命周期。
保鲜冷柜能够提供理想的温度和湿度环境，使得切割后的植物进入休眠状态，从而在未能及时销售的情况下也能保持几天乃至一周的新鲜外观。这看似对商家有利，但实际上，这样的做法可能会导致消费者对于商品品质持怀疑态度，并最终影响商家的信誉。
任何事物都存在其客观性，同样地，保鲜冷柜也是如此。适当低温可以减缓植物呼吸作用、降低能量消耗、抑制乙烯生成以及防止微生物滋生，从而达到最佳的保鲜效果。而4℃左右保存环境对于大多数非热带地区所采用的切割植物来说，是一个安全且合适的条件。此外，湿度也是确保植物健康与否的一个关键因素，而北方地区常年的干燥气候使得这方面尤为重要。
除了技术优势之外，一些创新经济进货策略也为使用冷库提供了更大的市场空间。由于国内主要依靠航空运输，即便是高成本下的空运，也促使了大量压缩包装，以保证产品质量。在某种程度上，这些问题并非由冷库本身造成，但它们无疑加剧了对冷库需求。
然而，在发达国家为什么较少采用此类技术？原因之一在于这些国家与我们相比，其所供应的大部分切割植物品质更佳，并且通过陆路交通进行运输时不会遭受过度挤压；另一种原因则是消费者对于家庭购买的小众选择更加精准，对于产品要求更高。当没有销售出去后，这些产品通常会被迅速淘汰以维护质量标准。
因此，对于中国国内繁荣发展中的花店业界来说，不应仅仅依赖于简单的手段，如单纯使用保鲜设备，更重要的是要提升职业素养和经营思维，为此我们需要不断探索新的管理方法和流程，以期望我们的行业能够迈向一个全新的阶段。