仙人掌美食搭配鲜花预定送上门享瘦身健体(图)
仙人掌怎么吃呢？首先，选择生长15到35天的嫩片，它们色泽嫩绿、少刺或无刺、表皮光滑，没有皱褶，这样的仙人掌最适合食用。新鲜的仙人掌可以在常温下保存15天，而放在冰箱里则可保鲜40天。处理时，要剔除小刺，如果仙人掌老了一些，还可以适当削去一些皮层，因为它含有粘液，这会影响菜肴的口感和形态，可以先用盐腌一下再清洗干净。
仙人掌是一种多功能蔬菜，不仅适合凉拌和热炒，还能做馅料，也可以炖煮或制作甜点和冷饮，甚至还能加工成罐头食品。以下是四种不同风味的仙人掌菜谱：
鲜香凉拌仙人掌
原料：300克新鲜仙人掌、50克胡萝卜丝、20克香油、2克味精、4克精盐。
制作方法：将去刺切好的仙人掌丝与盐混合拌匀，再过10分钟后，用水漂洗干净，然后加入胡萝卜丝等调料一起拌匀即可。
特点：颜色鲜艳，清爽口感。
甜美果汁
原料：一片新鲜的仙人掌、一份菠萝及少量白糖。
制作方法：将去刺并切块的小部分放入家用食品加工机中，加上冷开水（冰镇更好）、菠萝及少许白糖打成浆，然后通过纱布过滤，即得一杯清新的果汁。
特点：碧绿色泽，酸甜恰到好处。
色彩斑斓什锦沙拉
原料：150克新鲜取用的水果如苹果、小番茄等，以及200克其他水果，如菠萝、新奇瓜等；沙拉酱约150毫升。
制作方法：将所有材料切成小块，并加入沙拉酱混合均匀即可享受这份健康又美味的沙拉。
特点：“酸甜适口，制作简单方便。”
滋补养生的红枣炖牛肉
原料：
牛肋肉1000 克（焯水）
红枣50个（泡开）
250 克 新鲜取用的青莲花/玉米棒子/大蒜/生姜各几段，大豆芽30g
(以上都要焯烫)
精盐25 克, 花椒、大料、桂皮各5 克(装入布袋内扎紧)
制法：
将红枣泡软后，与牛肉一起放入锅中加足量清水烧开后撇去浮沫，小火慢炖至牛肉熟透大概需要1小时左右;然后加入精盐调味包中的花椒、大豆芽、大蒜以及桂皮再继续慢炖1-2小时;
最后出锅前撒上青莲花/玉米棒子生姜末以及剩余的大蒜粒作为配饰，使其更加美观且营养丰富;
特点：“每一口都是醇厚而充满营养。”