节日送花贵，作为一个社会现象，其背后不仅仅是经济行为，更是文化传统、心理需求和情感表达的综合体现。在这个过程中，我们可以通过经济学的视角去探讨这一现象。

首先，从供需关系来看，当节日临近，市场上的鲜花供应量会急剧增加，而消费者的购买欲望也在逐渐增强。由于这种特殊时期对鲜花的需求集中在短暂的一段时间内，因此企业为了满足这一高峰期的市场需求往往会提前生产，并将产品储存在库房里。然而，这种仓储成本以及过剩产能导致了价格上涨。

其次，从心理价值观念出发，人们在节日时选择高价物品如珍珠项链或昂贵香水等进行赠与，这并不是单纯基于物质价值，而更多的是基于情感价值和社交意义。对于许多人来说，精心挑选一束高价美丽鲜花，不仅能够体现出他们对亲朋好友的情谊，还能展现他们的财务状况和生活质量。在某种程度上，这些昂贵礼物成为了展示身份和地位的一种方式。

再者，从行为经济学角度考虑，即使面临明显价格差异，比如选购普通价格区间内的小型巧克力包装或者更为平价的手工艺品，也有人倾向于选择更加昂贵且不那么实用性的礼物。这可能是因为人类的心理偏好通常倾向于追求稀缺性，即便这意味着支付更多钱以获得独一无二或难以获取的事物。

此外，还有文化因素影响着人们在节日期间如何选择礼物。在中国传统习俗中，对亲朋好友送出的贺卡、糖果等小礼品已经被普遍接受，但当涉及到重要的人际关系，如父母、配偶或长辈时，他们期待收到的往往是一件具有深远意义、高档次或者有纪念意义的大礼。这就自然引导消费者寻找那些标志性、代表特定场合使用又难以忘怀的大型束数或特别设计的独特植物类商品，如玫瑰，或其他经过精心挑选与烹饪处理后的奇珍异宝，以此来表达自己的感情意图。

最后，还有技术进步所带来的变化影响了整个行业结构和成本效益。当现代农业技术提高了农作物产量，同时减少了劳动力成本，使得大规模生产成为可能。随之而来的是全球化贸易模式下，对于各种植物材料尤其是热门商业化植物资源（如玫瑰）供应充足，大幅降低了原材料采购成本。而这些成本优势最终转嫁给消费者，最终形成了一系列相对较高销售价格，使得“节日送花贵”成为一种普遍趋势。

综上所述，“节日送花贵”的背后既包含了一系列复杂的心理因素，又包括了一系列宏观经济结构因素。它反映出了社会成员之间互动交流的情感需求，以及他们希望通过这些活动来塑造自我形象与社会地位。此外，由于各种客观条件，它进一步加剧了这一趋势，让“节日送花”的行径变得越发繁华且昂贵。但即使如此，每个人都渴望用这样的方式去庆祝生命中的每一次重要瞬间，无论是在春天还是冬季，在任何一个地方——这是一个跨越时代边界和文化差异的一种共同语言，是一种关于爱、关怀以及欢庆生活美好的仪式之一。