押花香满园杭州鲜花批发市场
在杭州,鲜花的魅力不仅体现在精致的零售店中,更在于其悠久的批发历史。20年的时间里,杭州的鲜花批发业已经成熟起来,而凤起花鸟城则是这一行业的重要聚集地。这里有十几家大型鲜花批发商,其中五六家位于凤起花鸟城,每一家都自成一体,以高、中、低档次的花卉为主,不同于北京和上海那些以品种组合著称的大型批发市场。
这份局面与杭州先有了规模化的批发店,再逐渐发展出完善的市场机制有关。而且,由于整体批发量相对较小,这使得每一家店都能够独立面对零售市场,提供各种各样的产品。
“大地花开”、“天华”和“中亚”是杭州鲜花零售业公认的一三大批发商,其中,“大地花开”和“天华”分别拥有20年的历史,而“中亚”作为新兴力量,其实力也是令人瞩目的。在这些商场,每个角落都充满了全国主要产区的美丽佳作,从昆明来的玫瑰和康乃馨,到辽宁甘肃百合,再到广州福建菊以及海南叶材等,无所不包。据说,在不同的季节或者消费趋势下,这些商场还会从荷兰、越南甚至江苏上海进口更多优质产品,以确保物美价廉,并且让品种多样化。
然而,即便如此,“拿10元赚1元”的利润空间依然存在,因此扩张业务量成为他们追求的一个重要途径。大地花开尤其在这一点上表现突出,它们遍布整个杭州市及周边县市,有数百个客户,而且即便是在淡季,每天仍能完成四五件货物配送。
运输方面,也取得了显著进展。昆明至杭州之间飞行频率增加到了平均每天两次,而长途汽运网络也十分庞大,使得货物快速准时到达。这一切对于提高效率、降低成本都是极大的帮助。
然而,对于这些工作人员来说,他们却承受着巨大的压力。一日之计,一早就要预测第二日需要哪些品种多少数量,然后晚上9点前提交订货单给昆明营业部;第二天清晨9点前收取装好的货物,将它们送往航空公司;下午2点左右飞机抵达机场,晚上才将商品送达目标地点。这是一项持续不断、需要长时间投入劳动力的工作。此外,还要关注昆明气候变化、新鲜度要求等因素,以确保质量稳定,是非常辛苦而又细致的心工。
尽管如此,对于精品化路线,大多数老板们还是选择坚持下去,因为竞争实在太激烈。但是,要实现这一目标,却难免遇到挑战,比如说,与生产企业建立稳定的供需关系是一个问题。而对于一些真正愿意寻求精品化路径的大型生产企业来说,如果能与优秀的小型或中型批发商合作,那么双方将能够共赢,最终形成更加健康繁荣的情形。