在llmh15时代鲜花店是否还需保鲜冷柜
作为一个对鲜花事业有着深厚情感的人，我必须承认，保鲜冷柜在大多数花店中确实被视为不可或缺的工具。但是，当我听说了昆明通美花卉有限公司总经理郭艳春在零交会上提出的观点时，我开始思考我们行业的未来。
“荷兰、法国、德国等发达国家很少使用冷柜来保存鲜花。”郭艳春的这句话，让我意识到，我们国内许多中小型花店可能过于依赖于这些技术。通过冷柜，我们能够提供适宜的温度和湿度，使得鲜花处于一种休眠状态，从而延长它们的保质期。在这种情况下，即使未能及时销售，也能保持几天甚至一周之久，这对于经营者来说似乎是一个好事。但是，这种长时间存放在低温环境中的现象，却让那些想要欣赏真正活泼开阔姿态的消费者感到失望，最终对我们的信誉造成了影响。
任何事物都存在客观性，同样，保鲜冷柜也不例外。适当低温可以减缓植物呼吸作用，降低能量消耗，同时减少内源乙烯产生和微生物滋生的风险，从而达到切花保鲜目的。而4℃左右环境对于绝大多数非热带切花来说，是安全且理想的一种保存方式，并且湿度也至关重要尤其是在干燥气候下的北方地区，大部分时间气候较为干燥，新鲜水分极易流失萎蔫，而提供湿度环境正好解决了这一问题。
除了自带优势外，一些经济进货法也为冷拒使用提供了广阔市场。由于国内主要依靠航空运输，而空运成本高昂，使得超负荷装箱成为常态，以保证良好的外观。然而，这并不是问题所在，但它无疑促成了更多对冷库需求。
那么，为何发达国家较少采用这样的方法呢？原因有二：一是国外新品质通常优于我们国内，而且多采用陆运链条，不会受到挤压；二是国外消费主力偏向家庭人群，对品质要求更高，更注重每一次购买体验。此时，对产品标准也有更严格要求，如果三四天没有售出，就直接销毁已成行业规矩，以维持品质提升顾客信心。
因此，对于我们的行业来说，不仅仅要依靠设备，更需要提高职业素养和转变经营思路，只有这样，我们才能迈向新的高度。