十八届一中全会时间来临鲜花店是否还需继续使用保鲜冷柜
作为一个对花店经营有所了解的人，我必须提醒我的同行们，虽然保鲜冷柜在大多数情况下被视为必需品，但我们不能忽视了它的局限性。郭艳春总经理在最近的零交会上提出了一个引人深思的事实，那就是荷兰、法国和德国等发达国家中的花店很少使用冷柜。相反，国内许多中小型花店都依赖于冷柜来保存鲜花，以延长它们的生命周期。
确实，冷柜能够提供适宜的温度和湿度，使得鲜花处于一种休眠状态，从而使它们看起来即使未能及时售出，也可以保持几天甚至一周之久，这对于经营者来说似乎是件好事。但是，这种长时间存放在4℃保鲜冷柜中的花材，在常温下却难以持续绽放。这不仅对消费者来说不是最佳选择，而且也会影响到花店的信誉。
任何事物都有其客观存在，即便是保鲜冷柜也是如此。适当低温有助于切花保鲜，它减缓了植物呼吸作用、降低了能量消耗、减少了内源乙烯产生以及避免了微生物滋生的同时，还有效地解决了气候干燥带来的问题。
除了这些优势，一些经济进货策略也促进了一些商家继续使用冷袋。在国内，由于运输成本高昂，导致超负荷装箱现象频发，因此为了延长产品寿命，有些商家不得不采取强制降温措施来保证外观。但这并非问题所在，而只是加剧了一些已有的问题。
然而，我们为什么要关注那些较少使用冷器的地方呢？原因之一是国外切割植物质量通常更优良，而且多采用陆路运输链条进行运送，这样就不会因为挤压造成损害。而另一个原因则是在海外，对于家庭购买新鲜植物的人群更加成熟，他们对于新鲜度要求极高。如果采购后三四天没有销售，就会将这些产品自行淘汰销毁，以维护产品质量并增强顾客信心。
因此，对我们的行业而言，不应仅仅依靠技术手段，更重要的是提升职业素养和改变经营理念，只有这样，我们才能迈向新的高度。