在物品销售中鲜花店是否继续使用保鲜冷柜探索卖花的最佳进货地点
在大多数花店看来，保鲜冷柜是他们经营不可或缺的工具。然而，昆明通美花卉有限公司总经理郭艳春在今年举行的零交会上提出了一个令人深思的事实：荷兰、法国和德国等发达国家中的许多花店并不使用冷柜。郭艳春指出：“国内很多中小型花店都会使用冷柜来保存鲜花，以延长它们的寿命。”由于这些设备能够提供适宜的温度和湿度，使得鲜花处于休眠状态，从而使未能及时售出的鲜花即使存放两三天甚至一个星期仍然看起来新鲜。但这对于消费者来说并非完全有利，因为长时间存放在4摄氏度的保鲜冷柜中的植物很难在常温下持续开放，这对消费者的体验产生了负面影响，并最终可能损害了商家的信誉。
任何事物都存在客观性，同样地，保鲜冷柜也不例外。适当低温有助于切花的保养，它减缓了植物呼吸过程，加速水分蒸发，有助于减少内源乙烯生成和微生物繁殖，从而达到最佳保养效果。在北方地区，由于干燥气候，大部分时间都需要高湿度环境来防止植物脱水萎蔫，而冷库所提供的湿度正好解决了这一问题。
除了自身优势之外，一些经济进货策略也为流行使用冰箱提供支持。由于国内主要依赖空运，而高成本导致超载现象频发，因此为了延长产品生命力，商家不得不采取措施降低温度以保持产品外观。此外，这些挑战并不是因为冰箱本身的问题，但却无疑加剧了其需求。
那么，为何发达国家较少使用这种设施？原因之一是国外切片植物品质普遍优良，而且通常采用陆路快递运输，在整个过程中不会受到挤压。而另一个原因则是国外主要购买的人群集中在家庭消费者，他们对于植物品质要求极高。如果采购到的产品超过三四天没有售出，就会被自行下架销毁。这已经成为行业内部共识，是为了保证质量，并增强顾客对植物消费的信心。
因此，对于我们国内业界来说，不仅要依靠冰箱，更重要的是提高职业素养和转变经营理念，只有这样，我们才能迈向更高层次发展。
