北京花艺培训中鲜花店是否还需继续使用保鲜冷柜
在北京花艺培训中，是否还需要使用保鲜冷柜？这个问题让国内的花店业者陷入了深思。荷兰、法国、德国等国家的花店并不常见于使用冷柜，而国内许多中小型花店则依赖它们来延长鲜花的存活时间。尽管冷柜能够提供适宜温度和湿度，让鲜花进入休眠状态，从而保持几天甚至一周的新鲜外观，但这也可能导致消费者购买后发现难以让这些长期保存下的植物在室温下持续开放，影响了消费体验并对商家的信誉造成负面影响。
任何事物都有其客观性，保鲜冷柜也不例外。在适当低温下，它们能减缓植物呼吸作用、降低能量消耗、抑制内源乙烯产生以及防止微生物滋生，从而达到保鲜目的。而4℃左右为大多数非热带切花所安全的环境，与之相结合的是适当湿度，这对于北方干燥气候地区来说尤为重要。
除了冷却本身的优势，一些经济进货策略也促进了冷库使用。这是因为国内主要依靠空运，而高昂成本使得超载装箱成为常态。为了延长这些商品寿命，企业不得不采取措施降低温度，以维持外观。此举虽未直接导致需求增加，却无疑加剧了对保鲜设备需求。
然而，为何发达国家较少采用此类技术？原因包括：首先，国外切花品质优良且多采用陆运方式避免挤压；其次，对于家庭消费者的要求极高，因此对产品质量有更严格标准，即便三四天未售出，也会选择销毁以保证品质和顾客信心。
因此，对于中国市场而言，不应仅依赖保鲜技术，更需提高职业素养与经营理念。此步骤将帮助行业迈向新高度。
