中华陶艺文化中的龙窑奇观火焰与技艺的交响篇章
在我国，龙窑的历史悠久，在明代之前，它们已经在江苏、浙江、福建、广东、江西和湖南等省份的主要瓷器生产区域中得到了广泛应用。由于它们被倾斜地建造于山坡或土堆上，与地平线形成10至20度的角度，这种姿态仿佛一条蜿蜒的龙，因此被称为龙窑（也称横焰窑）。这些巨大的火炉，其容积通常在50至150立方米之间，长度从30至80米不等，而宽度和高度则分别约为1.5至2.5米和1.6至2米。在长轴方向上，沿着整个窑身分布有多个用于投放燃料或作为出入口的小孔，使用松柴作为燃料。相比之下，其烟囱却异常低矮，只有1米高，加之通道狭小，上下温差较大，因此，不难理解为什么龙窑的建设成本会相对较低。
龙窑最显著的特点是其高效率：与倒焰式烧烤相比，它们能够以更少量燃料完成同样的工作，而且生产周期短而产量大，同时烧制成本也远低于其他方法。然而，这些优势并非没有代价，因为装载到内心以及将成品取出都需要大量劳动力，使得机械化或者自动化程度很低。此外，由于保温性能不佳，全体烧制时质量控制变得更加困难。
此外，我国南方地区还有一种分室型龙窑，这其实就是后面提及到的阶级式炉灶的一种前身。这类炉灶通过将空间划分为几个独立部分来提高效率，但同时也带来了更多管理上的复杂性。
