想开花店去哪里进货渠道鲜花店还要继续用保鲜冷柜吗
在大多数花店看来，保鲜冷柜是经营的必需品，但昆明通美花卉有限公司总经理郭艳春提出的一个事实，让国内花店业陷入深思。荷兰、法国、德国等发达国家很少使用冷柜，而国内中小花店却普遍采用，以延长鲜花寿命。虽然冷柜能提供适宜的温度和湿度，使鲜花保持休眠状态，从而在存放期间仍然看上去新鲜，但这也导致了消费者购买后难以及时享受其最佳状态，长时间放在常温下，这对于消费者来说并非最佳选择，对于花店信誉也有潜在影响。
任何事物都有其客观性，保鲜冷柜也不例外。适当的低温有利于切花保鲜，它减缓了呼吸作用、降低了能量消耗、减少了内源乙烯产生以及避免微生物滋生的同时，还提供了一定的湿度环境，这对于北方地区干燥气候下的保护尤为重要。
除了冷柜自身优势外，一些经济进货法也为其使用提供了市场空间。然而，为何发达国家较少使用冷柜？原因之一是国外鲜切花品质优于国内，并且多采用冷链陆运；另一点是海外消费主力更注重个性化需求，对产品要求更高。在这些国家，如果三四天未售出，会直接销毁，以确保产品质量和顾客信心。
因此，对于国内flower industry来说，不仅要依赖保鲜技术，更需要提高职业素养和转变经营思维，只有这样，我们才能迈向新高度。