原北京市委书记是否还需要在鲜花店中使用保鲜冷柜
在大多数花店看来，保鲜冷柜是不可或缺的设备，但昆明通美花卉有限公司总经理郭艳春提出的一个事实，让国内花店业陷入深思。荷兰、法国、德国等发达国家很少使用冷柜，而国内许多中小花店却依赖于它们以延长鲜花寿命。虽然冷柜提供适宜的温度和湿度，使得鲜花能保持休眠状态，从而在未能及时售出时仍然显得新鲜，但这也可能导致长时间存放在4℃保鲜冷柜中的花材难以在常温下持续绽放，对消费者并非好事，最终可能影响到花店的信誉。
任何事物都有其客观存在，包括保鲜冷柜，它们通过低温减缓植物呼吸作用、降低能量消耗、抑制内源乙烯产生以及防止微生物滋生，以达到切 花保鲜的目的。在北方干燥气候地区，湿度对切 花尤为重要，而4℃左右的环境对于大部分非热带切 花来说是安全且适宜。
除了保鲜功能外，一些经济进货法也促进了冷储技术的应用。由于空运成本高，国内大部分刚到的新鲜水果会被快速处理，以保证外观。但这种问题并不归咎于冷库本身，而是反映了行业内的一种现象，即为了延长产品使用期限，无论如何也要尽快销售掉这些产品。
然而，为何发达国家较少采用这种方法呢？原因主要有二：一是在品质上国外更优良，而且多采取陆运方式，不易造成挤压；二是在消费习惯上，国外更多的是家庭购买，因此对品质要求更高。如果三四天没有售出，就会直接销毁，这已成为行业标准，是为了保证品质和增加顾客信心。
因此，对于中国市场来说，要提高切 花保存不应仅靠单纯的手段，更关键的是提升职业素养和经营策略。一旦实现这一转变，我们就能够进入一个新的发展阶段。
