自然之美紫砂壶的简易开壶法与水煮法
一、紫砂壶开壶之水煮法
水煮法适用于泥土味重的紫砂壶,这种方法步骤较为复杂,但效果显著,许多高品质的紫砂壶都采用这种方式进行开壶。
热身
首先,将新购买的紫砂茶壶用沸水内外清洗,以去除表面尘埃。然后,将茶壶放入无油渍的锅中,加上三倍高度的水,用大火烧沸两小时,以去除茶壶中的泥土味和火气。
降火
将豆腐放入茶壶内,再加入与豆腐相同量的水,用小火煮一小时。豆腐中的石膏具有降温作用,还能分解残留在茶壶里的物质。
滋润
将甘蔗切片后放在锅中,没有甘蔗时可以放些糖,然后再次使用小火煮一小时。甘蔗天然含有糖分,有助于滋润茶具,使其得到前所未有的滋养。
重生
最后,将自己喜欢的一种茶叶放入茶壶内,用小火煮一小时,推荐使用龙井绿茶。这一步骤是让原本“死”的青瓷变身成为活泼有机体,第一泡即可释出香气,让人感受到传统工艺之美。
二、紫砂壶开壆之简易法
对于价格不高或泥料质量一般的紫砂器,可以采用简易开启法。此方法还能够判断是否被打过蜡或皮鞋油,以及泥料是否掺假。
去尘土陶屑
用清水和牙刷轻轻擦拭掉表面的尘灰以及内部陶屑,不要使用任何洗涤剂或消毒剂,以免损伤材质。
温水煮 壷
将热得微微冒烟但尚未烧沸的大量清水倒进平底锅中,然后点燃炉子慢慢升温至沸腾状态。在此过程中,如果出现油花或者异味,这可能意味着该器件曾经接触过蜡或者皮鞋油,或是其中掺了假材料。
焖 壷
待到熄火冷却五分钟后,再次点燃炉灶使温度升至约60-70摄氏度,让余热自然焖制10分钟左右。接着再次加热至汹涌欲溢,继续焖制15分钟。此后让全套装备自然冷却3-5个小时才取出冲洗干净,即可完成初期处理,并准备好日常使用。