一、紫砂壶开壶之水煮法

水煮法适用于泥土味重的紫砂壶，这种方法步骤较为复杂，但效果显著，许多高品质的紫砂壶都采用这种方式进行开壶。

热身

首先，将新购买的紫砂茶壶用沸水内外清洗，以去除表面尘埃。然后，将茶壶放入无油渍的锅中，加上三倍高度的水，用大火烧沸两小时，以去除茶壶中的泥土味和火气。

降火

将豆腐放入茶壶内，加入原来的水量，用小火煮一个小时。豆腐中的石膏具有降温作用，同时能帮助分解残留物质。

滋润

将甘蔗切片放在锅中与茶叶一起煮一个小时。如果没有甘蔗，可以使用糖来代替。甘蔗天然含有的糖分能够为茶叶提供前所未有的滋润。

重生

最后，将你喜欢的一种高质量绿茶如龙井等放入已经经过以上过程的紫砂壶中，再次加热至沸点，一小时后，即可享受第一泡香醇可口的绿茶。这不仅让原本“死物”的紫砂重新焕发生机，而且吸收了大量精华，使得每一次泡制都能释放出独特而令人愉悦的香气。

二、紫砂壶开壶之简易法

对于一些价格较低、泥料质量不错但泥土味并不浓烈的紫砂壶，就会采取简易法进行开启。此方法还可以帮助鉴别是否被打蜡或涂抹皮鞋油，以及判断是否掺有假粉末材料。

去尘陶屑

用清水和牙刷彻底清洗新买回来的紫砂器具表面灰尘及内部陶屑，不要使用任何洗涤剂或消毒剂以免损伤器具材质。

温水烹制

将干净无污渍的地道或者平底锅充满温暖清泉，然后在小、中火下烧至滚动5分钟后倒入几两优质绿叶（根据个人喜好选择），静候10分钟再熄火。在此过程若发现浮起油花或异味，这可能意味着该器具曾经被施以蜡或皮鞋油处理，或是其成分中夹带了其他非自然材料，如粘土碎片等不可接受的情况发生；反之，如果一切正常，则证明这是一件纯正的手工艺品，值得珍视和爱护。

焖熟

待冷却五分钟后，再次点燃炉灿，让此汤液沸腾15分钟后熄灭，并让它在余热里蒸熟十到十五分钟。接着，再度点燃炉灾，让汤液再次沸腾15分钟时，与所有物体共享一段时间冷却周期——一般建议至少需要3-5个小时之后取出并冲洗干净，然后用布擦拭干燥，直到完全晾乾自然风干才能开始正式使用新的玉米碗。

这样做既有效地去除了初期过多且可能不适宜的人造化学添加剂，也确保了最终产品更耐久更健康，更容易养护。但请记住，在头六天内即使按照这些步骤操作，你仍旧可能会遇到稍微差劲些许，但是这其实是整个过程的一个正常环节之一。

在整个这个过程中务必保持足够深层次覆盖于青铜容器表面的流动性状态，无需额外增加任何食材如豆腐或甜美甘蔗，因为这样做只会导致无法辨识出是否存在问题。在东北地区尤其如此，因为如果不按这样的规则来处理，它们很快就会因为寒冷而变得非常脆弱甚至崩溃。这就是为什么人们通常不会通过简单地加热来打开它们，而是采取更加仔细周到的手段。一旦完成上述步骤，您就拥有了一台经过全面的磨练后的设备，它准备好迎接您的每一次日常挑战，为您提供优雅舒适的一杯一杯佳饮。