三杯鸡咱们的家常美味
咱们的家常美味
记得小时候，周末父母总是会做一道我最爱的菜——三杯鸡。听起来可能有点奇怪，但这其实是一道非常简单但又很好吃的家常菜。这不仅仅是一种烹饪方式，更是一个家庭聚餐时不可或缺的一部分。
三杯鸡，就是用酱油、白酒和水混合成的调料汁，倒入锅中煮熟后的鸡肉。这个名字就来源于这三个主要成分：酱油、三杯白酒（通常是指小半瓶），和清水。在厨房里，这个过程就像是在编织一个温馨的小故事。
每当爸爸在厨房忙碌的时候，我都会蹭过去帮忙。我喜欢看着他如何将那三样东西搅拌均匀，然后慢慢倒入锅中的鸡肉。等到最后，一股浓郁的香气从锅中升起，那时候我知道快要可以品尝到了。
父亲说，每次做完三杯鸡，他都能想起我们家的许多回忆。那一次，我们全家去旅行回来，母亲病了；那一次，我考上了大学；还有很多其他不经意间发生的事情，都与这道简单却深情的情感相连。而这些情感，无疑也被这道菜所承载。
现在，当我自己有了孩子，也开始教他们怎么做三杯鸡时，我才明白，这并不仅仅是一种食物，更是一种传递爱意的手段。在那个温暖而安静的夜晚，我们围坐在餐桌旁，共同享受着父母亲手为我们准备好的美食，是多么幸福啊！
所以，每当有人问起关于“为什么叫‘三杯’”，我就会告诉他们，它不只是因为那些成分，而更重要的是，它代表了一份家的味道、一份家的温度。一碗热腾腾的三杯鸡，不需要太多言语，就能让人感到温暖，让人回忆起无数难忘瞬间。
