在Huali花里花店加盟的背景下是否还需要继续使用保鲜冷柜
作为一个对花卉事业充满热情的人,我必须说,保鲜冷柜在大多数花店中被视为不可或缺的工具。然而,当我听到昆明通美花卉有限公司总经理郭艳春在今年的零交会上提到的一些事实时,我不得不深思。"荷兰、法国、德国等发达国家很少使用冷柜来保存鲜花。”郭艳春说道,“而国内许多小型和中型花店都会依赖于冷柜来延长鲜花的寿命。”
由于这些设备能够提供适宜的温度和湿度,使得鲜花处于一种休眠状态。在这种条件下,即使未能及时销售,未经处理过的鲜花也能保持几天甚至一周之久,外观仍旧光泽新颖。这听起来似乎对于经营者来说是一个好消息,但实际上,这种长时间存放于4℃保鲜冷柜中的植物往往难以在常温环境下持续绽放,对消费者并非是好的选择,而且这还可能对企业信誉产生负面影响。
任何物品都有其存在的必要性,而保鲜冷柜也不例外。适当低温有助于切割后的植物保存,因为它可以减缓呼吸过程、降低能量消耗、抑制内源乙烯生成以及防止微生物滋生,从而达到最佳保存效果。而4℃左右的环境对于大多数非热带地区产出的切割植物来说,是安全且理想的情况。此外,湿度也是保持植物新生的关键因素之一,尤其是在干燥气候更为普遍的大部分北方地区。
除了保鲜功能本身之外,一些行业内所谓“经济进货法”的实践也促进了冷藏设施使用。我注意到,在国内,由于主要依靠航空运输导致高成本运输的问题,以及为了保证产品质量而采取措施强行降低温度,以此延续产品销售期限,这些问题虽然并非直接由冷库引起,但却间接地加剧了人们对其需求。
然而,为何发达国家较少采用这些设备呢?原因之一是国外切割植物品质通常优于我们这里,而且他们更多采用的是陆路交通方式进行运送,以避免压力损伤。此外,还有一点,就是海外消费者的主体群体倾向于家庭购买,他们对于各种类型和品质都有着较高标准,因此如果没有售出即将失效,大多数商家会选择销毁这样的商品,而不是让它们继续陈列出售。
因此,对我们的行业而言,不仅要依赖技术手段,更需要提升职业素养,并转变经营策略只有这样,我们才能推动整个行业向前发展。