气味图书馆里的鲜花店保鲜冷柜还能发挥作用吗
作为一个对花卉有深厚情感的人，我必须诚实地告诉大家，保鲜冷柜在大多数情况下确实是我们花店的宝贵资产。但是，最近我在参加的一次会议上听到了一个让人深思的问题，这个问题来自于昆明通美花卉有限公司总经理郭艳春，他提出了一个引人深省的事实，那就是荷兰、法国和德国等发达国家中的许多花店并不使用冷柜来保存鲜花。
郭艳春先生指出，虽然国内很多中小型花店都依赖于冷柜来延长鲜花的生命周期，但这种做法可能并不是最理想的。冷柜能够提供适宜的温度和湿度，使得鲜花进入休眠状态，从而使它们看起来仍然新鲜，即使存放在4℃以下的环境中几个小时或几天。但是，这种长时间低温储存对于消费者来说并非完全无害，因为这些被冻结了较长时间的大量切割植物很难在室温下持续开 blooms，这对消费者的满意度产生了负面影响，并且可能会对我们的声誉造成不利影响。
然而，我们不能否认的是，适当低温对于切割植物保藏至关重要。低温能减缓呼吸作用降低能量消耗减少内源乙烯生成以及避免微生物滋生从而达到保藏目的。而4℃左右为非热带地区常见的一般温度，对于大部分用作装饰品的小型植物来说是一个安全范围。在干燥气候如北方地区，大部分时间气候偏干，导致水分流失所致，而冷库则提供了保持湿度所需的一个环境，为解决这一问题提供了一定的帮助。
除了冷库本身具有的优势外，一些经济进货策略也为其使用提供了市场需求。由于国内主要通过空运进行物流，而空运成本高昂，使得超载现象时有发生，以此方式延长产品寿命成为一种必要措施以保证外观。这一现象反映出根本原因与之无关，但却增强了人们相信其有效性的信念。
然而，在发达国家为什么如此少见？这可以归因于两点：一方面，由于国外切割植物品质普遍优良，并且采用陆运链条进行传输，无需过多担心挤压损伤；另一方面，是因为他们更注重家庭消费者，对待艺术性要求极高，因此如果三四天未售出的商品将直接淘汰销毁，这已经成为了行业共识，以确保产品质量提高顾客信心。此举旨在提升整个行业服务水平。
因此，对于我们这些经营商业化养护和销售各种各样精选园艺产品的人来说，不应该仅仅依靠简单技术手段，比如使用冰箱等设备，更应提升职业素养并改变经营模式，只有这样才能真正促进业界发展迈向更高层次。