鲜花店营业执照经营范围中保鲜冷柜的未来使用问题探讨
我认为，保鲜冷柜在大多数花店看来是不可或缺的工具，但昆明通美花卉有限公司总经理郭艳春在一次会议上提出的一个事实，让我们不得不深思。据他所说，荷兰、法国和德国等发达国家的许多花店并不使用冷柜，而国内的小型和中型花店却广泛采用冷柜来延长鲜花的保质期。这可能是因为冷柜能够提供一个适宜温度和湿度的环境，使得鲜花处于一种休眠状态，从而使未能及时销售出去的鲜花，即使存放在4℃左右的冷库中，也能保持几天甚至一周内外观仍然新鲜。
这听起来似乎对经营者来说是一个好事，因为它可以减少浪费，但实际上，这样的做法对于消费者来说并不是最佳选择，因为这些长时间保存在低温下的植物很难在室温下持续绽放，最终会影响到消费者的满意度，并且对商家的声誉造成负面影响。
任何物品都有其存在价值，包括保鲜冷柜。适当低温环境有助于切割后的植物保存，如降低它们呼吸作用、减少能量消耗、抑制乙烯产生以及防止微生物生长，从而达到延缓衰老和腐败目的。在北方地区，由于气候干燥，湿度对于保护植物尤为重要，而保鲜冷柜提供了恰当的湿度环境解决了这一问题。
此外，一些经营策略也促进了保鲜设备使用，如“经济采购法”。由于国内市场依赖航空运输，这导致高成本压力强迫商家将大量产品紧密堆叠，以保证它们可持续销售。为了维持外观良好性，不幸的是，有时需要通过降低温度来确保这种效果。但这些问题与设备本身无关，却增强了对其需求。
然而，为何发达国家较少采用这样的方法？原因主要有两个：首先，他们通常采用的切割后植物质量更佳，并且通常通过陆地运输进行配送，因此不会受到挤压；其次，他们的大部分顾客都是家庭消费者，对于植物品质要求极高。如果经过三四天没有售出，就会被废弃销毁，这已经成为行业标准，是为了保证质量并增加客户信任感。
因此，对于我们的行业来说，我们应该从提高职业素养和转变经营理念入手，不仅仅依靠技术手段，比如利用冰箱进行储存，更要提升服务水平以赢得客户忠诚，只有这样，我们才能迈向新的发展阶段。