卖花在哪里进货鲜花店还要继续用保鲜冷柜吗
在大多数花店看来，保鲜冷柜是经营的必需品，但昆明通美花卉有限公司总经理郭艳春提出的一个事实，却让国内花店业陷入深思。荷兰、法国、德国等发达国家很少使用冷柜，而国内中小花店却普遍采用冷柜来保存鲜花，以延长其寿命。虽然冷柜能提供适宜的温度和湿度，使鲜花处于休眠状态，因此未能及时售出的鲜花即使存放两三天甚至一个星期，看上去仍然很新鲜。但这对于消费者来说并非好事，因为这些长时间存放在4℃保鲜冷柜中的花材在常温下难以持续绽放，这将对花店信誉造成影响。
任何事物都有其客观性，保鲜冷柜也不例外。适宜的低温有利于切花保鲜，它减缓了植物呼吸作用、降低了能量消耗、减少了内源乙烯的产生，并避免了微生物滋生，从而达到保鲜目的。而4℃左右的保存环境对于大多数非热带切花来说是安全的，湿度也是切 花保鮮重要因素之一，尤其是在北方地区，大部分时间气候较为干燥，导致脱水萎蔫，而冷室所提供湿度环境正好解决了这一问题。
除了保鲜效果之外，一些经济进货法也为冷库使用提供了广阔市场。由于国内主要依靠空运，而空运高成本使得超负荷装箱现象频繁发生，为延长这些产品使用寿命，必须强行降低温度，以保证良好的外观。这无疑助长了对此类设备需求增加。
然而，在为什么发达国家较少使用cold storage的问题上，有两个原因：一是国外许多商品品质优于国内，而且多采用陆运方式，不会受到挤压；二是国外消费主力在家庭，对于商品品质要求更高。如果采购后的产品三四天没有售出，就会自行下架销毁，这已成为行业约定俗成规则，用以保证商品质量增加顾客信心。
因此，对于中国各个地区的销售商来说，更重要的是提高职业素养和经营策略。在新的市场条件下，只有不断提升服务质量和创新营销手段才能成功地推动销售与发展。
