开花店前必备切花保鲜技巧与入门指南
当我轻触花桶的内壁，感觉到它滑腻而干净，这通常是因为细菌的积累导致的，而这些微生物正是加速鲜切花衰败的关键因素。理论上，水分和养分对于鲜花生长至关重要，它们通过木质部导管系统供应，但这组导管并非连续不断，有着不同的阻隔物，让水分和养分向上运送。因此，导管阻塞程度直接影响鲜花寿命，而细菌滋生的增加则造成了导管阻塞和质量损失。
我们用玫瑰进行试验发现，当细菌指数达到109时，玫瑰立刻枯萎；在107时，它会严重减少吸水量；只有在105以下时，玫瑰才能保持良好的状态。而且，我注意到花茎本身就是微生物来源，因此，我们更要减少其他细菌产生。研究显示，假单细胞菌、杆菌和肠杆菌是常见于鲜花茎秆中的微生物种类。
活着或死亡的细菌都会造成导管堵塞，而且它们繁殖速度极快，在20℃下，每小时可呈现出3次方增长。这意味着正确清理鲜花桶非常重要。在每周使用84消毒液彻底清洗水桶之前，要按照说明书稀释消毒液，然后将其浸泡10分钟至20分钟再人工清洗，以杀死所有细菌。此外，还要注意叠放干燥后的清洁桶，不要马上使用，并确保内外都被彻底清洁，以防污染。
储存时应将桶口倒放以防止污染，同时正确打理与清洁也能减少细菌繁殖，比如去除叶片、不伤害茎秧，以及从根部剪去脏物。此外，用适当比例配制保鲜剂也是抑制细菌生长、促进水分吸收的有效方法，只需避免混合新配制与已用的保鲜液。