鲜花快递送上秋月重阳糕的制作秘诀
重阳糕的制作材料有哪些？-重阳节专题
三、重阳花糕的制作
九月初九，古人为了庆祝这一特别的日子，在九月份做蛋糕，将孩子们头上盖上一块蛋糕，以此祝愿他们的一切顺利。这些精致的重阳糕通常要做成九层，形状如同宝塔，上面装饰着两只小羊，这样的设计充分体现了重阳节的意义。有的家庭还会在重阳糕上插置一面小红纸旗，并点燃蜡烛和灯笼。这不仅是对“点灯”和“吃饼”的一种创新形式，也用小红纸旗代替了传统中的山茱萸。在不同的地区，重阳节所食用的软糕也有各自特色，现在已经成为了一种常见的美食。
除了在家中享用，还广泛地将这道菜作为礼物赠送亲戚朋友，这称为“送糕”，而请女儿归家时也会准备这种甜品供女儿尝试，这被称作“英宁”。每逢到这个时间，不妨我们自己动手制作这款美味的小吃，让我们的生活更加丰富多彩。
方法如下：
原料：
主料：白面 - kg
配料：红绿丝 50克， 糯米酒汁 200克
调料：洗沙300克，白糖500克，熟猪油200克
制造方法：
（1）首先，将面粉放入锅中，然后加入温水和甜酒汁，用筷子搅拌均匀，使其发酵至出现蜂窝状，再加入白糖（200g），继续搅拌均匀。
（2）接下来，将沙子稀释成沙泥液，并且融化300g白糖以备后续使用。同时，把红绿丝切碎成粒状，为后续装饰做好准备。
（3）然后，在蒸笼底部涂抹一层油，以防粘连。在蒸笼底部铺设1/3份面团，然后刷上一层糖水混合淘沙泥；涂抹下V3份面团，再刷上另一层糖水与洗沙泥；最后覆盖剩余部分的面团进行火蒸处理，每次都需刷上糖水并撒上红绿丝，一稍凉即可切割成棱形块。此法可以使得每一个细节都显得那么完美，让人难以忘怀那一次经历。