数据揭秘花店经营中的常见误区有哪些
鲜花从花田到消费者手中,就是一场关于美丽的传递战。种植、采后、交易、运输……所有环节都关乎品质,但有一个环节却常被大家忽略,那就是———花店。一枝鲜花,从田间辗转到花店,眼看就要美美地见到小主了,却不经意间在花店遭受到伤害。下面让我们看看 flower shop 中哪些陋习会给鲜花带来伤害吧!
恶习一:外包装去除不及时
flower shop 的外包装算得上是一把双刃剑。一方面,在鲜花运输的过程中,它能对鲜花起到很好的保护作用;另一方面,它会提高包装内的湿度,成为滋生病害(尤其是灰霉病)的温床。
有些 flower shop 在鲜花到货后,只是简单地将 flower materials 拿出箱子、堆放在地上就不管了,还有些 flower shop 直接将 flower materials 放在货架上,要用的时候才打开包装,这种习惯对于 fresh flowers 无疑是一种摧残。
正确的方法是:fresh flowers 到 shop 后,一定要立即在阴凉处褪去外包装,增加空气的流动性,让 fresh flowers 好好吸几口新鲜的 air。
恶习二:茎杆基部修剪不到位
把刚到的 fresh flowers 直接插入水中可就大错特错了!fresh flowers 经过长时间的运输,都已经口渴到了极点,茎杆基部更是已经充满了气泡和细菌。
此时如果不剪枝就直接插水中,或许剪枝但修剪长度不够,空气会顺着导管进入到茎杆深处,最终停留在最柔嫩的地方,即便可能导致整个 branch 枯萎。
恶习三:脚叶去除不正确
很多 flower shops往往并不注重剔除脚叶或脚叶去除较少。叶片浸泡在水中后腐烂,如果没有及时清理烂叶,将造成容器内细菌滋生,堵塞茎杆输送通道,对于 fresh flowers 来说这无疑是个致命打击。
恶习四:环境通风较差
有的 Flower Shops 通风较差,室内空气湿度较高,这样的环境容易滋生大量细菌,使得 fresh flowers 易感染病害,比如导致整根 branch 霉变腐烂的问题。
恶习五:深水养 花
一些 Flower Shops为了防止 Fresh Flowers 脱水,就采取深水养法,不管什么品种都超过30厘米。这其实是一个非常危险且没有科学依据的手段,因为它增加室内湿度,加速 branch 蜕变和腐败。此外,对于不同类型 of plants 和它们所需 water level 的需求应根据具体情况进行调整而不是采用“一刀切”的方式。
恶习六: 不及时消毒或消毒力度不足
当出现某些部分开始发霉或者腐烂的情况需要立即处理并清理掉,而不是任由其继续蔓延。当这些东西还留存在环境里,它们可以通过空气和其他媒介迅速传播至其他地方,并且可能使更多 healthy plants 也因此受损。同时也应该注意定期对所有物品进行消毒,以避免细菌进一步扩散并影响 healthy plants.
evil habit 7: 向头喷 水
为了保持 Fresh Flowers 新洁状态,有些 Flower Shop 会向 Fresh Flowers 头部大量喷洒水分。但事实上,在某个阶段大量喷洒water 可能加剧Fresh Flowers枯萎问题,更为严重的是这种做法可以助长灰霉病爆发,这样Fresh Flowers很快就会变得干枯甚至死亡。
evil habit 8:晒太阳吹冷风
有人认为向Fresh Flowers暴露于强烈阳光下能够促进它们绽放,而冬季则以为通过强制吹冷风可以帮助他们恢复健康。然而实际效果恰恰相反。这两种做法都会引起Fresh Flowers脱水,加速其自然生命期减短,而且可能因温度变化而引发疾病。在任何情况下,都应考虑Fresh Plants 最佳存储条件以最大化保鮮周期并确保最佳展示效果
总结:
提供了一系列针对如何经营 floristry 店铺的一些建议,以及一些通常被忽视但重要的事情,如保持良好的卫生标准以及适当管理您的 supply chain.
强调了解客户需求,并提供多样化和质量保证服务,以确保每次购买都是令人满意的一次体验。
描述了一系列常见错误及其潜在影响,为商家提供了解决方案以改善业务流程与产品质量。
强调持续学习与创新对于成功运行一个现代 floristry 店铺至关重要。