经营管理中鲜花店是否仍需继续使用保鲜冷柜
在国内的花店中，保鲜冷柜被视为不可或缺的工具，以延长鲜花的保存期限。然而，国际上发达国家，如荷兰、法国和德国，却较少使用这些冷藏设施。据郭艳春所述，这种现象引发了行业内对于保鲜冷柜应用策略的重新审视。
尽管冷柜能提供理想的温度和湿度条件，使得花材进入休眠状态，从而保持几天甚至一周之久的新鲜外观，但这对消费者来说并非总是有利，因为长时间存放在4℃以下环境中的花朵很难在室温下持续开放。这不仅影响了顾客体验，也可能损害到商家声誉。
任何事物都存在其客观性，同样适用于保鲜冷柜。低温环境能够减缓植物呼吸作用、降低能量消耗、抑制乙烯产生以及防止微生物滋生，从而实现最佳保存效果。在大多数非热带切花品种中，4℃左右是安全且合适的储存温度。而湿度也是切花保鲜至关重要的一环，尤其是在干燥气候地区，大部分时间气候条件对鲜花造成脱水和萎蔫，而冷库所提供的是解决这一问题的手段。
除了自身优势外，一些经济进口策略也促进了冷库使用。此外，由于国内主要依赖航空运输，并伴随着高成本导致超载装箱，这些措施迫使商家采取措施以保证产品质量。不过，这些问题与具体原因并不直接相关，而是间接地加强了对保鲜设备需求。
那么，为何发达国家会较少使用这种技术？答案包括：首先，他们通常从更好的原料开始，而且运输过程中采用的陆运方式不会造成挤压；其次，他们主要针对家庭消费市场，对于销售时效要求相对严格，因此即便未及时售出，也会选择销毁，以维持产品质量和顾客信任。
因此，对于中国本土企业来说，不应过分依赖单一工具，更需要提升业主职业素养，以及转变经营思维，只有这样，我们才能迈向新的高度。